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“碱性食物”的代表,秋天要多吃,排毒又清肠,越吃越年轻。碱性食物对身体好处多多,这是经过医学证明的,包括农夫山泉的水不是也将天然碱性水作为一个卖点在推广吗?可见碱性食物该是多么的养生。

今天小编就要推荐一个碱性食物的经典代表给大家,它就是西葫芦!西葫芦不仅呈碱性,还能?#35805;?#21161;身体排毒清肠,如果能每周吃它一两次,那真的是可以越吃越年轻,越吃越漂亮。另外,西葫芦还是蔬菜中的“钙王”,多吃还能够提高钙的吸收,增强体质,还在等什么,今晚就吃西葫芦炒鸡蛋吧。

西葫芦炒鸡蛋

By lyjloveay

配料:

西葫芦 2根、鸡蛋 3个、西红柿 1个、食盐 1茶?#20303;?#29983;抽 1茶勺

烹饪步骤:

1.西葫芦2根,鸡蛋3个,西红柿1个。

2.把西葫芦切成条状,

3.鸡蛋打散,

4.西红柿切成小块,

5.起锅,葱花爆香,

6.将西葫芦爆炒一下,

7.放入西红柿丁翻炒均匀,

8.加入?#26623;?#30340;盐调味,

9.加入生抽来提味,

10.将炒好的鸡蛋加入,

11.翻炒均匀,

12.好吃的西葫芦炒鸡蛋做好了哦!

烹饪小贴士:

如何选购西葫芦呢?

1.看外形:西葫芦应选择新鲜,瓜体周正,表面光滑无疙瘩,不伤不烂者。

2.看大小:西葫芦个头应大小适中,每个大约重1000克左右为?#36873;?/p>

3.看鲜嫩程度:西葫芦的瓜皮和瓜子有很多用途,但发育到硬皮阶段的西葫芦通常有坚?#19981;?#21322;坚硬的瓜子,这种瓜皮硬、瓜子成熟的西葫芦?#35805;?#19981;太理想,而且,硬瓜皮的西葫芦果肉常是多?#23435;?#30340;。因此,西葫芦要选择色鲜质嫩者。可捏一捏,如果发空、发软,说明已经老了;也可用?#31181;?#30002;掐一掐,指?#23376;?#25488;过的地方为绿色、并好像有水要流出的较嫩,若指甲掐过的地方为黄色,发干的,就是老的。

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